Bianca Blu Belga
Una carne annoverata tra le migliori al mondo grazie alle sue fibre e alla sua tenerezza.
I Bianca Blu Belga registrano altissime percentuali di resa di carne grazie al ridotto sviluppo scheletrico, e alla sua conseguente bassa incidenza della struttura ossea.
Il punto di forza è il carente deposito di grasso e l’eccellente conformazione muscolare.